生产日期被恶意篡改，消费者应该如何维权？

生产日期被篡改，消费者有权维权。依据《消费者权益保护法》，消费者可要求赔偿等。若不及时处理，可能导致证据灭失，维权难度加大，甚至健康受损。
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生产日期被篡改，消费者应维权。操作如下：1.保留证据，如购物凭证、商品照片；2.先与商家协商，要求退换货或赔偿；3.协商无果，可请求消协调解或向行政部门投诉；4.仍无法解决，根据仲裁协议提请仲裁或向法院起诉。
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消费者可通过多种途径维权，如协商、调解、投诉、仲裁、诉讼等。选择时应考虑效率与成本，轻微问题可先尝试协商或调解，严重问题则建议投诉或诉讼。